Brugge is de locatie van ons Zwamlabo. In een leegstaand pand op wandelafstand van het historisch centrum kweken we niet enkel onze oesterzwammen en microgroenten, we zoeken ook voortdurend naar nieuwe manieren om aan circulaire stadslandbouw te doen.
Kopje Zwam Brugge
Sint-Pieterskaai 67
8000 Brugge
Vanaf begin 2021 groeien onze zwammen ook aan de Vaartkom in Leuven. Kopje Zwam wordt partner van de MaakLeerPlek, een initiatief van de stad Leuven om circulaire economie te stimuleren. De thuishaven is de oude molen van Orshoven aan de Leuvense Vaartkom.
Kopje Zwam Leuven
Molens van Orshoven
Stapelhuisstraat 13
3000 Leuven