Circulaire stadslandbouw
Op z'n Kopje Zwams
Kopje Zwam staat voor 100% circulair. Op koffiegruis maken we oesterzwammen, op compost groeien we microgroenten, van oesterzwammen maken we burgers en bitterballetjes. En dat allemaal in de stad.
Van de Zwamburger tot microgroenten
Onze producten zijn even eigenzinnig als overheerlijk.
100% circulaire catering
Ga voor meer smaak en beleving met Kopje Zwam op jouw event of feest!
Vegan, vegetariër of flexitariër? Voor elk wat wils : van pizza's met deeg van broodresten, bitterballetjes van oesterzwam of burgers in een broodje van aardappelzetmeel! Onze sausjes zijn op basis van kikkererwten en de microgroenten zijn gekweekt op eigen compost!
Kookdemo voor chefs
Ben je chef of foodie en heb je zin in een exclusieve kookdemonstratie met de producten van KopjeZwam?
Lees verder voor meer info over onze live cooking-demonstratie. We kijken uit naar een krachtige, inspirerende sessie met chef-kok Koen Strubbe in Hof de Plezance, Sint-Jakobsstraat 36, 8000 Brugge.
Innoveer &
groei mee met ons!
Met slimme en eenvoudige innovaties
willen we iederen laten meegenieten
van circulaire stadslandbouw.